Новости проекта
Разъяснение ситуации с рекламой и предупреждением МАРТ
Подробнее тут
Обновленные функции Schools.by
Подробнее тут
Голосование
Пользуетесь ли вы мобильным приложением Schools.by?
Всего 3 человека

Международный день чая. Интересные факты о чае

Дата: 15 декабря 2020 в 11:35
Автор: Филиппова Л. М.
140 просмотров

По китайской легенде, чай в 2737 году до н. э. изобрел император Шэнь-нун, когда в котел с кипятком случайно упали несколько листиков чайного дерева. Отвар получился приятным на вкус и обладал бодрящими свойствами.

До середины 19-го века поставщиком чая был исключительно Китай. В нынешнее время он остается лидером производства, лишь немногим ему уступает Индия.
Китай – единственная страна, которая производит желтые, белые чаи, улун и пуэр.

Чай собирают вручную. Этот труд достаточно кропотливый и монотонный: на изготовление одного килограмма сухого чая нужно собрать четыре килограмма чайных листьев.

Всего насчитывается около 1,5 тысячи видов чая.

Черный и зеленый чаи получают из листьев одного чайного куста. Зеленый сначала фиксируется паром, около двух дней окисляется, а затем подвергается нагреву. Черный, в свою очередь, отправляют на полную ферментацию на две недели – месяц.

В Азии чай используют в качестве специи. В Тибете свежие листья чая добавляют в супы, а в Бирме – в салаты.

Все новости
Комментарии:
Оставлять комментарии могут только авторизованные посетители.